-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เช็คลิสต์กันชัดๆ กับ "4 กลุ่มอาหารทำขายได้เลย ไม่ต้องง้อเลข อย." 
1. อาหารสดและผลผลิตการเกษตร
ผัก ผลไม้สด เนื้อหมู ไก่ อาหารทะเล หรือไข่ไก่ ที่ผ่านแค่การล้าง หั่น ปอกเปลือก หรือแช่เย็น (ต้องไม่มีการหมัก ปรุงรส หรือใส่สารยืดอายุ)
2. อาหารปรุงสดใหม่
ไม่ว่าจะเป็นร้านข้าวแกง สตรีทฟู้ด ก๋วยเตี๋ยว หรือเบเกอรี่อบร้อนๆ จากเตาหน้าร้าน ที่ขายให้ลูกค้าแบบวันต่อวัน ไม่ได้แพ็กส่งไปขายที่อื่น
3. อาหารทั่วไปที่ไม่ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท
ขนมไทยห่อใบตอง ขนมครก ข้าวต้มมัด น้ำพริกตักขายเป็นขีด หรือหมูยอขายเป็นมัดตามตลาดสด
4. วัตถุดิบแห้งพื้นฐาน
ข้าวสาร ถั่วแห้ง หรือธัญพืช ที่แค่ตากแห้ง คัดแยก แล้วใส่ถุง/กระสอบธรรมดา ไม่มีการปรุงแต่งรส
ข้อควรระวังสำคัญ
ถ้าคุณเอาอาหารเหล่านี้มา "ใส่บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท" (เช่น ซีลสุญญากาศ, ใส่กระป๋อง, ขวดฝาล็อก) เพื่อยืดอายุ และ "นำไปฝากขาย" ตามซูเปอร์มาร์เก็ต หรือขายออนไลน์แบบส่งทั่วประเทศ... แบบนี้ต้องขอ อย. ทันที!
ไม่อยากปวดหัวเรื่องเอกสารที่ยุ่งยาก หรือกำลังวางแผนแปรรูปอาหารเพื่อสเกลธุรกิจ?
ทักมาปรึกษา 'สถาบันอาหาร' ได้เลย ที่เดียวจบ ครบทุกขั้นตอนการขอ อย. และมาตรฐานความปลอดภัย 
ใครกำลังทำเมนูไหนขายอยู่ คอมเมนต์มาเล่าให้ฟังหรือสอบถามเพิ่มเติมได้เลย!
.......................................
“𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙋𝙖𝙧𝙩𝙣𝙚𝙧 𝙞𝙣 𝙛𝙤𝙤𝙙”
สถาบันอาหารคู่คิดธุรกิจอาหาร
ติดตามข่าวสารสถาบันอาหารได้ที่:
FB : https://www.facebook.com/NFIConnext
Line: @nfithailand หรือ https://lin.ee/vW07JSa
www : https://www.nfi.or.th